Аджарские хачапури

Аджарские хачапури
Аджарские хачапури

Хачапури готовим из простого дрожжевого теста. Для начинки возьмите сыр сулугуни, натертый на крупной терке, добавьте к нему небольшое количество топленого сливочного масла.

Раскатываем небольшой кусочек теста в тонкую лепешку, на нее выкладываем начинку, распределяя ее по всей поверхности до самого края, затем аккуратно заворачиваем края в трубочку так, как будто делаем рулет, но заворачиваем с двух сторон. После края с обеих сторон залепляем, а серединка должна остаться незапечатанной.

Ставим в духовку, вытаскиваем тогда, когда тесто подрумянится и пропечется. За несколько минут до готовности добавляем куриный желток (не кладем все яйцо) и запекаем хачапури еще немного. Главное, чтобы желток не стал белым.

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*