Фаршированный пеленгас

Фаршированный пеленгас-рецепт для праздника
Фаршированный пеленгас-рецепт для праздника

Фаршированный пеленгас

Пеленгас-1шт-1200г
1 яйцо сырое
2 яйца вкрутую
1 белая булочка
1 луковица
1 топленое ст л подсолнечного масла
1 отварная морковь
соль.перец
сетка свиная жировая 20х20
50 г топленого масла
1 ст. л. майонеза

Фаршированный пеленгас-рецепт для праздника
Фаршированный пеленгас-рецепт для праздника

Приготовление:

Очищенный пеленгас аккуратно разрезаем вдоль спинного плавника,выламываем хребет,вынимаем внутренности.
Пальцами отделяем от кожи мякоть. Делаем фарш: нарезаем кубиками мякоть, морковь, яйца, булочку и мелко лук, добавляем топленое масло,соль перец, перемешиваем, заворачиваем в предварительно вымоченную в воде с уксусом сетку, формируя колбаской и вкладываем в рыбу.

Укладываем животом на противень, смазанный маслом и выложенный капустным листом. Кожу смазываем майонезом и выпекаем 1 час при 190 градусах.

Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*