Голубцы с сосисками и овощами

Голубцы с сосисками и овощами
Голубцы с сосисками и овощами

Голубцы с сосисками и овощами

-200 грамм тонких сосисок
-200 грамм капусты брокколи
-1 головка белого лука
-1 средняя морковь
-100 грамм зеленого горошка (консервированого)
-пол ч. ложки душистого молотого перца
-пол ч. л. паприки
-50 мл томатного пюре
-1 столовая ложка манной крупы
-100 мл 25% сливок
-листья белокачанной капусты
-соль, веточка тимьяна, зелень укропа
-100 грамм растительного нерафинированого масла
-150 мл 20% сметаны

Приготовление:

В подсоленной воде проварить 5 минут подготовленные листья капусты.
Брокколи окунуть в подсоленный кипяток на 3 минуты, порезать небольшими кубиками.
Манку замочить в теплых сливках на 20 минут.

Мелко нарезанный лук, тертую морковь, спассеровать в масле, добавить порезанные узкими колечками сосиски и смешать с брокколи, набухшей манкой, горошком, солью, молотым перцем.

Полученным фаршем наполнить капустные листья, сформировав голубцы треугольной формы, слегка обжарить.Томатное пюре, паприку, соль, сахар развести 150 мл мясного бульона, добавить соль, сахар, залить голубцы и протушить с веточкой тимьяна 20 минут.

Перед подачей голубцы с сосисками и овощами полить сметаной, посыпать нарезанным укропом.

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*