Готовим постные семейные блюда.

Готовим постные семейные блюда.
Готовим постные семейные блюда.

Готовим постные семейные блюда.

Картофельно – тыквенный шницель под соусом

-10 картошек
-200 г тыквы
-соль
-рафинированное масло
-сухарная крошка

Соус:

-1 чашка орехов грецких
— чесночные дольки( количество индивидуально)
— черный и душистый перец, куркума, паприка, хмели-сунели, молотый стручковый острый перец на любителя
-соль, вода очищенная

Готовим соус. Орехи, чеснок, соль, все виды молотого перца, куркуму, паприку,
хмели-сунели (всего по щепотке), немного воды взбить до пастообразного образного состояния.
Картофель и тыкву сварить, размять, слегка остудить, ложкой разделить на комочки.
Из каждого комочка мокрыми руками сформировать шницели, обильно запанировать в молотых сухарях, уложить на щедро смазанный маслом противень и запечь в духовке минут 20, затем, включив гриль, зарумянить верх, теплыми выложить на блюдо. Картофельно-тыквенный шницель подать под ореховым соусом.

Капустные отбивные

-1 небольшая пекинская капустинка

Кляр:

-1 яйцо
-1-2 ст. ложки молока
-соль, специи, сухари молотые
-масло рафинированное

Из яйца, молока, специй и соли приготовить кляр.
Капусту разрезать вдоль на 4 части, отварить не до полной готовности в подсоленной воде, охладить, отбить, окунуть в кляр, запанировать сухарями, обжарить и подать горячие капустные отбивные под ореховым соусом (рецепт приведен выше).

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*