Как используется поваренная соль в быту

Как используется поваренная соль в быту - здоровье
Как используется поваренная соль в быту - здоровье

Как используется поваренная соль в быту

Соль должна присутствовать в рационе человека в разумных пределах.
С солью в животный организм поступает натрий и хлор, играющие важную роль в обмене веществ. Среднее суточное потребление соли человеком 15 г.

При заболеваниях почек, сердца, сосудов и др. назначается безсолевая диета. Поступающая в продажу соль делится на высший, 1 й, 2 й сорт, экстру и йодированную. При приготовлении пищи закладку соли производят в разное время: за 30 минут до окончания варки мяса солят мясной бульон, а рыбный – в начале,
картофель без кожуры – в начале, бобовые как разварятся, свеклу и грибы не положено солить при варке вообще.

Перед обжариванием солят мясо, рыбу, овощи, а картофель в конце жарки. В быту пользуются солью крупного помола, для стола – экстрой, подаваемой в небольших солонках. Йодированную соль хранят в закрытой емкости, чтобы под воздействием влаги, света, воздуха не улетучивался йод.

Соль будет оставаться сухой при добавлении в нее горстки рисовых зерен. Соль используется при засолке и консервации овощей, сала, рыбы, солонины. Как абразив поваренная соль в быту используется для чистки столовой посуды при пригорании.

Январь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*