Оригинальные соусы

Оригинальные соусы
Оригинальные соусы

Предлагаем вместо традиционного майонеза, кетчупа и горчицы, попробовать свежие оригинальные соусы, приготовленные из натуральных продуктов.

Вместо надоевших помидоров, добавьте к блюдам из курицы зеленую сальсу – классический соус родом из Аргентины.

Оригинальные соусы
Оригинальные соусы

Для изысканной приправы понадобятся вполне традиционные ингредиенты: чеснок, зелень петрушки, оливковое масло, соль, острый зеленый перец (стручки).

Изрубите компоненты в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте красное сухое вино или винный уксус и доведите соус до однородной массы. Зеленая сальса станет отличной приправой для блюд на гриле.

Сделайте оригинальный томатный чатни – азиатский соус из помидоров, сладкого и горького перцев пополам с любыми фруктами. Также подойдут любые овощи, находящиеся в холодильнике.

Оригинальные соусы
Оригинальные соусы

Просто измельчите ингредиенты вместе со специями и солью.

Или сделайте тропический чатни – из нектаринов, манго или ананаса.

Эти соусы прекрасно подойдут как к курице, так и к рыбе.

Любителям пасты, несомненно, захочется попробовать соус песто – смесь орехов и зелени, взбитая в блендере. Используйте по желанию шпинат, рукколу, кинзу, базилик. Для пикантности добавьте мускатный орех, миндаль, арахис или лещину.

Путешествие в страну экзотических соусов продолжает мексиканский рецепт гуакамоле, в основе которого острые пряности и авокадо.

Оригинальные соусы
Оригинальные соусы

Очистите авокадо, удалите косточку и мелко нарубите мякоть. Можно размять вилкой или потереть на терке. Для пущей остроты и пикантности, порежьте тонкими кружочками зеленый горький перец и пропустите через блендер. Смешайте с мякотью авокадо.

Если хотите большей сытности и нежный сливочный вкус – сделайте гуакамоле на основе натурального обезжиренного несладкого йогурта, сметаны или сливок. Соус подойдет как для мексиканской вечеринки, так и для повседневных блюда из мяса и овощей.

Соус цацики по праву является гордостью традиционной греческой кухни. Для приготовления потребуется несладкий натуральный йогурт, чеснок, укроп и оливковое масло.

Оригинальные соусы
Оригинальные соусы

Ингредиенты измельчаются и взбиваются венчиком или блендером в плотную массу. Нежнейший сливочный вкус соуса великолепно оттенит блюда из телятины, птицы, потрохов и овощей-гриль.

А чтобы поразить домочадцев греческим колоритом, подайте цацики вместе с ломтями сыра фета или брынзы.

Классический чили готовится из помидоров, жгучего перца и оливкового масла, обеспечивающего вязкость. Сочетайте со своими любимыми блюдами.

Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*