Запеканка блинная

Запеканка блинная - Как приготовить запеканку дома
Запеканка блинная - Как приготовить запеканку дома

Запеканка блинная

Блины:

-2 куриных яйца
-по 200 мл очищенной воды и молока
-50 мл постного масла
-300 г муки пшеничной белой
-соль, сахар

Наполнитель:

-2 брикетика плавленого сырка
-100 г слабосоленой брынзы
-300 г куриной печени и сердечек
-50 мл сливок
-чеснок, зелень, специи

Соус:

-1 стакан молока
-4 десертные ложки муки
-2 яйца
-соль, специи

Посыпка:

-горсть панировочных белых сухарей
-1/4 часть мускатного ореха

Муку размешать с молоком, солью, щепоткой сахара, яйцами и, понемногу разбавляя горячей водой, развести блинное тесто, поставить на 20 минут для набухания, испечь тонкие блинчики.

Печень и сердце пожарить и потушить, смолоть в мясорубке, смешать с натертым плавленым сыром и брынзой, сливками, растертым чесноком, петрушкой, специями, выложить на блины, свернуть валиком, разрезать на 3-4 равные по высоте части, поставить на срезы в смазанную жиром форму.

Яйца, молоко, соль, специи муку взбить, залить блины, сверху посыпать смесью сухарей и натертым мускатным орехом.
Запеканка блинная готовится в духовке 20 минут.

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*